-
清空 播放记录
剧情简介 食物 - 美味的科学讲述的是你的盘子上食物们的科学故事。迈克尔·莫斯利（Michael Mosley）和詹姆斯·黄（James Wong）为每一口食物里蕴含着的物理学、化学和生物学欢呼。他们一起走遍世界，管理英国领先的食品实验室，解构人们最喜欢的食物，带领我们进入食物内部，直至食物的每一个分子之中。
综合评分：
DVD电影网评分8.4，算是一部高评分综艺作品，亲们，能有此分数的综艺也为数不多呀，推荐大家值得观看。
影迷点评：
鲸落_ 说：需要那么多不同种类的营养物质，感觉自己的饮食习惯有些不达标？真是让人担心总之牛奶酸奶水果蔬菜见过鸡蛋肉类碳水化合物都是得吃的. 啊烹饪使得化学结构的变化真是神奇。 无味居然不包括辣 而是鲜. 哇草莓含酸和西柚一样，但因为有糖加上让人觉得甜的香气 所以吃起来甜 真神奇。冷冻加暴晒可以除去那个毒土豆的毒性。哇 盐里的na会抑制苦味会提升甜味。哇鼻子有四百多个感受器怪不得能分辨出很多气味了。闻着像臭袜子味的奶酪，吃到嘴里后味觉和后置嗅觉共同作用产生的却是鸡蛋洋葱一样温暖的味道真是神奇。 啊有糖就能发酵出酒精呢，让你大脑的功能一个个瘫痪。啊口嚼酒就是利用了唾液里的淀粉酶。 看完三集
弗兰克 说：我们中国讲美食，是风味的，人文的，而bbc讲美食，是怯魅的，是晓畅的。两者都没有高低之分，都是对于美食领域所进行的多角度探寻。但是，我倒是很希望国内的纪录片能学学人家的制作方式和口吻，多一点天真平和，多一点有板有眼的比照和科普。令我印象最深的是第二集说人类世界的天然食物，糖分和脂肪都不会同时共存，而只有在母乳中，二者成分才各占一半。但当巧克力出现后，这种源自最古老情结的快感记忆才重新被唤起，从此，人类社会开始进入糖分脂肪共存的时代。
emi" 说：喜欢科学+视觉+美食+文化的感觉，也当练听力用，看完这三个多小时是心满意足。一方水土养一方人，大自然的奇妙及世界各地的人类本能地、无意识但却又惊人一致地通过各种形式摄取生存所需的那些不变的元素，最后形成各方水土的文化。不可思议，想多出去走走看看。还有Jameswong！超喜欢他！好可爱喔！
发表评论 
在线观看
影片下载
猜你喜欢 
欧美综艺周榜单
影迷点评