2000年9月,凭借NTV《音乐天下》VJ出道。
2002年,出演SBS日日剧《正直地活着》。同年开始主持SBSLOVEFM每晚12点至凌晨2点的广播节目《徐敏静我们的欢乐年轻时代》。
2005年,出演SBS周末剧《那年夏天的台风》以及在电影《珍妮朱诺》里饰演珍妮的姐姐。同年凭借SBS广播节目《徐敏静我们的欢乐年轻时代》获得SBS演技大赏广播MC部门特别奖。
2006年,出演SBS周末剧电视剧《爱情与野望》。同年出演MBC情景剧电视剧《不可阻挡的highkick》(搞笑一家人),饰演徐敏静老师。
2007年,为电影《拥抱大白熊》配音。同年8月,与在美韩裔牙科医生安尚勋结婚后移居美国纽约,暂时退出演艺圈。
2007年8月25日,徐敏静和大她一岁的在美韩裔牙科医生安尚勋在首尔三城洞完婚。婚后移居美国,暂时退出演艺圈。
2008年7月29日,徐敏静在美国纽约产下一女,取名安艺珍。
个人奖项
徐敏静仍是标志性的笑容,童颜美貌十分抢镜。
徐敏静在《搞笑一家人》里饰演的可爱英语老师经常抱有灿烂的微笑却常出搞笑画面。