1999年,在何炅的推荐下来到《快乐大本营》作为外景主持人,逐渐进入观众视野。
2000年,在广西卫视主持娱乐节目《八仙过海》。
2001年,出版个人著作《快乐先锋》。李维嘉主持由湖南省政府与湖南电视台共同举办的"岁月如歌"纪念中国共产党成立80周年"七一"大型文艺晚会,并带队在四川境内重走中央红军长征行军路线的一部分。
2003年1月25日,同李湘、何炅共同主持湖南羊年春节晚会。9月27日,同李湘、何炅共同主持第四届中国金鹰电视艺术节主体活动之一的金鹰新秀大赛总决赛。
2004年2月5日,同李湘、何炅共同主持湖南卫视猴年元宵喜乐会。9月11日,同李湘、何炅一起参加在湖南卫视的新闻中心举行的第五届中国金鹰电视艺术节金鹰新秀大赛的媒体见面会。9月25日,同李湘、何炅共同主持第五届金鹰电视艺术节新秀大赛总决赛。同年参演第一部电视剧《律政佳人》。
2005年9月4日,经过观众投票,何炅凭借70多万张观众投票数获得了唯一一张上岗证,继续留在大本营的舞台上,而李维嘉和谢娜则含泪离开。
2006年参演《暗夜心慌慌》。2月28日,谢娜、李维嘉重回到了《快乐大本营》,并且他们和何炅、杜海涛、吴昕一起组成了《快乐大本营》的快乐家族。
2007年2月11日,李维嘉和何炅、曹颖、谢娜联袂主持了湖南卫视2007春节联欢晚会,这是他第一次主持湖南卫视春节联欢晚会;同年又和谢娜、何炅组成“快乐组合”担任《美食总动员》中文版的配音工作。
2008年先后在《暗夜心慌慌》和《丑女无敌》中有过演出。12月31日,李维嘉和黄嘉千、曾国城、阿KEN、纳豆一起主持湖南卫视2009年跨年演唱会台湾桃园会场。
2009年12月,李维嘉客串主持《百科全说》第一季。2010年,与快乐家族共同发行了专辑《快乐你懂的》。2011年9月,李维嘉确定主持《百科全说》第三季。
2013年与快乐家族、杜汶泽联袂出演电影《快乐到家》,上映首日票房突破千万。他在现代励志爱情电影《201413》中首度出演男一号。
2015年,9月12日,《一路高歌》剧组在佛山举行了新闻发布会,导演卫捷携主演程媛媛、李维嘉等悉数到场。
2014年4月,李维嘉与湖南卫视一姐李湘招开记者会,强力宣传全新相亲节目《称心如意》时,维嘉隐藏了长达7年的恋情被李湘当场踢爆,无奈只得承认,并表示最快2014年就将结婚。
2014年11月01日,快乐家族成员之一的李维嘉疑似有新恋情,和女友亲密同游欧洲,之后又有消息证明,此为李维嘉参加贵州卫视恋爱真人秀节目《完美邂逅》的录制场景,而网传女友是节目组女嘉宾之一。华西都市报记者联系上节目组负责人,他表示《完美邂逅》邀请嘉宾之前都会严格地调查嘉宾的婚姻状况,“在恋爱真人秀节目中,绝对不会邀请处于婚姻关系中的嘉宾。”随后李维嘉本人也否认已婚说法,他还透露被拍到的女嘉宾名叫李白白,是他的师妹,而他喜欢的女生是“可以很多事情依赖于我,受到我的保护和照顾的那种”。
2019年6月10日,李维嘉发文否认与龙丹妮是夫妻,表示二人只是校友兼多年好友。
人物获奖
维嘉并不酷,不像其它的明星那样很容易让人产生一种可望而不可及的感觉。维嘉很灿烂,是那种让人看一眼就能够联想到阳光的男孩儿。李维嘉很孩子气,是那种容易让人联想到小熊维尼的男孩儿大大的眼睛,高高的鼻子,笑起来永远天真帅气。李维嘉很亲切,是那种可以和你融为一体的明星,在现实生活中,李维嘉也尽显好男人品质。