2012年,出演个人首部电影《画皮2》,从而正式进入演艺圈;同年,与裴兴雷、李超合作主演电影《三六巷》,在片中饰演纯朴善良且勤奋好学的男主角吉仔。
2013年,与董子健、秦海璐、焦刚合作主演青春校园电影《青春派》,在片中饰演个性逗比的富二代贾迪;同年,出演武雨泽执导的话剧《后青春期的诗》,在剧中饰演玩世不恭的炸鸡店小老板肥仔龙;11月,出席“第五季本草优萃中国校花大赛”颁奖礼,并与晓凡为校花优胜者颁奖。
2014年,与汪东城、戚薇、钟凯合作主演爱情喜剧电影《我的播音系女友》,在片中饰演男主角白亮的室友兼好哥们发哥;随后,与方逸伦、徐可、王思思合作主演都市情感剧《青春万万岁》,在剧中饰演个性屌丝的男主角胡二春;4月,受邀担任人民大学第十三届“歌影年华”校园原创音乐会的主持人;同年,签约拾捌文化经纪公司,成为旗下签约演员;5月,与晓凡代表电影《青春派》剧组参加“第21届北京大学生电影节闭幕式暨颁奖典礼”;同年,与高蕊、伊洋合作主演喜剧电影《警察不好当》,在片中饰演表面看似吊儿郎当但内心实则相当细腻的男一号甄实,并在片中献出了自己的荧幕初吻;9月,与晓凡出席第十三届精神文明建设“五个一工程”表彰座谈会;同年,与由宿丹、刘青、李漫荻合作主演情景喜剧《逗比男女》,在剧中饰演性格圆滑机灵的男主角狐狸;之后,与梅婷、黄觉合作主演时尚都市商战剧《恶老板》,在剧中饰演拥有十几亿资产的富家子弟石天一;12月,参加旅游卫视《星车驾到》的节目录制,并现场演唱歌曲《因为爱情》。
2015年4月,参加旅游卫视《星车驾到》的节目录制,这是他第二次参加该节目;5月22日,其主演的喜剧电影《迷与狂》上映,在片中饰演男主角叶肃的大学同学张一闲;同年,与陈晓、刘芮麟、李现合作主演青春校园网络剧《睡在我上铺的兄弟》,在剧中饰演与330宿舍团针锋相对势不两立的宋子豪。
2016年1月17日,其主演的网络剧《睡在我上铺的兄弟》在乐视网上线;同年,与苏晓彤、陆琦蔚、郭笑合作主演犯罪悬疑电影《黑处有什么》,在片中饰演一直追求着张雪、愿意做一切事博取张雪芳心的小混混赵飞。
2017年,与陈昊宇、曹佑宁、赵粤合作主演青春励志剧《热血高校》;随后,参演蔡岳勋执导的都市情感剧《深夜食堂》,饰演阿贤;同年,在汪俊执导的古装宫斗剧《如懿传》中饰演进忠。
2018年,出演杨洋、江疏影领衔主演的青春励志剧《全职高手》,在剧中饰演蓝溪阁公会第十区成员系舟。
2018年3月19日,蒋雪鸣出席了“中法文化交流荣耀盛典”,并获颁“中法文化宣传使者”荣誉。